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L'ARTIGIANO DELLA FELICITÀ
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サルシッチャ

ゆきお
元シェフが教える、皮なしソーセージ（サルシッチャ）のパスタと赤ワイン 料理・ワインの話

元シェフが教える、皮なしソーセージ（サルシッチャ）のパスタ

ゆきお
「サルシッチャ」って、聞いたことはありますか？　イタリア料理店のメニューで、よく見かける定番です。 僕も若い頃は、ソーセージと …
元イタリアンシェフ／ソムリエ／パティシエ＆ジェラート職人
ゆきお
現場経験15年の元イタリアンシェフ。ソムリエ資格を持ち、パティシエでジェラート職人でもあります。今はアイス事業の商品開発の仕事をしながら、おうちで作れるレストランの味と、初心者でも選べるワインの合わせ方を発信しています。料理とワインを、大人のエンタメに。
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